சுவிசில் ஈழத்தமிழர் சமைக்கும் யூத உணவு
Vanan
in சுவிட்சர்லாந்து
சுவிற்சர்லார்ந்தின் பேர்ன் நகரில் ஈழத்தமிழர் ஒருவரது உணவகத்தில் கிடைக்கும் உணவு புலால் அற்றது மட்டுமல்ல, யூத சமயத்தவர்களும் உண்ணக்கூடியது என்று பேர்ன் நகர யூதர்கள் பேராயத்தால் சான்று வழங்கப்பட்டுள்ளது.
“வணக்கம்” உணவகம் எனும் பெயரில் விளங்கிவரும் இந்த உணவகத்தை ஈழத்தமிழரான தர்மலிங்கம் சசிக்குமார் நடத்தி வருகிறார்.
இங்கு கிடைக்கும் உணவுகள் பற்றியும், அதன் முகாமையாளரும் சமையல் திறவோனாகவும் இருக்கின்ற சசிக்குமாரின் முயற்சி பற்றியும் அந்நாட்டு பத்திரிகைகளும் கவனம் ஈர்த்துள்ளன.
புலால் அற்ற ஆயுர்வே சமையல்
ஐரோப்பாவில் தமிழ் வழிபாட்டினை முதன்மைப்படுத்தி சைவத் தமிழை பரப்பி ஒழுகும் சைவநெறிக்கூடத்தின் பணியினை தொண்டாக ஆற்றிவரும் இவர், தனது வாழ்க்கைத் தொழிலாக புலால் அற்ற ஆயுர்வே சமையலைத் தெரிவுசெய்துகொண்டு பன்னாட்டவர்களும் தமிழ் உணவை விரும்பி உண்ண பேர்ன் தலை நகரில் வழிசெய்துள்ளார்.
கொஷ்சர் (திருவிளங்கும் உணவு) என யூதர்களால் அழைக்கப்படும் உணவு தயாரிப்பதற்கு என்று பல நெறிகள் உண்டு.
ஒரு ஈழத்தமிழர், சைவசமயக்குரு, புலால் அற்ற ஆயுள்வேதமாக தயாரிக்கும் உணவு எப்படி திருவுணவானது என்பதற்கு முன்னோட்டக்கதை ஒன்றும் உண்டு.
வட்டுக்கோட்டை, மட்டக்களப்பு, கல்முனை, சுன்னாகம், வெள்ளவத்தை, கனடா, Canada
30 Nov, 2023
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom
17 Nov, 2024
